Bavette aloyau
Origine : France
conditionnement : sous vide par
3 kg environ
La bavette d’Aloyau se caractérise par ses fibres longues et peu serrées et sa saveur incomparable
73,50€ / pièce24,50€ /Kg
Le petit plus des chefs !
La bavette d’aloyau est un des morceaux préférés des amateurs de viande, Elle a l’avantage d’être très simple à cuisiner : saisissez-la à la poêle ou au gril 1 minute de chaque côté pour caraméliser les sucs de surface de façon à laisser le maximum de jus à l’intérieur, ajoutez une pincée de sel et du poivre, nappez du jus de cuisson et régalez-vous !
