Cantal Entre deux
Origine : Auvergne
conditionnement : le morceau de
1kg environ
Fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé le Cantal est composé d’une pâte pressée non cuite, Suivant la durée d’affinage il passe d’un goût franc et agréable de lait et de beurre à un goût puissant et légèrement piquant aux notes épicées et corsées,
17,62€ / pièce17,62€ /Kg
Le petit plus des chefs !
Affinage :
Jeune : 1-2 mois
Entre-deux : 3-7 mois
Vieux : + 8 mois
