Carré de côte de boeuf Tomahawk

Pièce de boeuf qui doit son nom à sa ressemblance avec le tomahawk amérindien (machette à manche).
Ce morceau vient de la même pièce que la côte de boeuf seulement, la découpe est plus originale avec un os très long.
Cette viande provenant de Galice présente des saveurs exceptionnelles, délicieusement tendre et goûteuse.

Côte de boeuf Tomahawk de Galice coupée nettoyé