Chorizo à griller x 4

Il est préférable de sortir les chorizos de la poche au moins 1 heure avant pour les laisser respirer et pour gagner du temps sur la cuisson vous pouvez mêmes les laisser a température ambiante.

Si vous êtes friands de saucisses goûteuses et moelleuses il ne faudra pas les percer avant de les faire cuire.

Cependant, si vous aimez les saucisses plus grillées, percez-les pour faire ressortir le jus.