Jambon sec d’auvergne sans os
Origine : France
LABEL : IGP
conditionnement :
pièce de 6,5kg environ
Jambon sec d’auvergne sans os 6,5kg environ soit 13,07euros/kg
Pour cette vente les produits sont à récupérer ce Vendredi 30 JUIN de 9h a 12h.
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85,00€ / le jambon
Rupture de stock
Le petit plus des chefs !
Il existe 2 catégories de dates limites pour les produits alimentaires : la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) qui remplace la date limite d’utilisation optimale (DLUO). Seul le dépassement de la DLC comporte un risque pour la santé.
La DLC est la date après laquelle la consommation d’un produit devient dangereuse pour la santé.
Elle est indiquée sur les produits alimentaires périssables et emballés : viandes déjà découpées, charcuteries, plats cuisinés réfrigérés, yaourts…
Cette date est fixée par le fabricant, sauf pour quelques produits pour lesquels la réglementation sanitaire s’impose.
La date de durabilité minimale est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des produits secs, stérilisés, ou déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…).
Un produit peut être proposé à la vente avec une DDM dépassée. Cela ne constitue pas une infraction.
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