Jambon sec désossé d’Auvergne 9 mois – Saloir de Mirabel

Jambon sec désossé d’Auvergne 9 mois , comme son nom l’indique, n’a pas d’os et a été affiné de longs mois. Sa texture est fine et moelleuse. Ce jambon est idéal pour les apéritifs de terroirs, sur des planches ou dans de grandes assiettes.

Fabriqué à partir de viande de porc d’Auvergne, ce jambon sec est vendu entier. Une pièce pèse environ 6 kg.