Dosage : 60g par personne.
Cuisson rapide :
Rincer les lentilles sous l’eau froide puis les mettre dans un autocuiseur avec 3 fois leur volume d’eau, laisser cuire 8 à 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Rincer les lentilles sous l’eau froide puis les mettre dans une casserole avec 5 fois leur volume d’eau, à ébullition, laisser cuire 20 à 35 minutes.