Noix de joue de porc
Origine : UE
conditionnement : la poche de
2,2kg environ
La noix de joue de porc est constituée de viande musculaire relativement grasse et riche en tissu conjonctif
43,78€ / pièce19,90€ /Kg
Le petit plus des chefs !
Longtemps, on l’utilisait principalement pour des charcuteries, Aujourd’hui, elle figure comme plat raffiné sur la carte de cuisiniers renommés,
