Petit épeautre
Origine :
conditionnement : sac de
1 kg
Le petit épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte).
5,67€ / pièce5,67€ /Kg
Rupture de stock
Le petit plus des chefs !
Pour la cuisson si l’on ne choisit pas un grain précuit il est nécessaire de faire tremper les grains une nuit entière dans un saladier, avant une cuisson de 25 à 30 minutes, comme le riz, dans de l’eau bouillante salée, un bouillon aromatisé ou à la vapeur.
