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Ris de veau
Origine : UE
conditionnement : la poche de
2 kg environ
Le ris de veau gorge si fin et si délicat, doit être très soigneusement préparé avant d’être cuisiné.
79,98€ / pièce53,81€39,99€ /Kg
Le petit plus des chefs !
Le ris de veau correspond au thymus, une glande placée à la base de la gorge du veau et qui disparaît à l’âge adulte.
