Préparation : faire chauffer 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole ou une sauteuse, puis verser le contenu du sachet. Faire revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Ajouter peu à peu 1 litre de bouillon chaud (ou eau) et laisser mijoter en mélangeant de temps en temps jusqu’à absorption complète du liquide (al dente : 18 min / fondant : 22 min). Salé à votre convenance. Ajouter une noix de beurre ou une cuillère de crème fraîche et un peu de parmesan râpé. Servir aussitôt
Risotto aux fleurs de courgette
Origine :
conditionnement : sac de
300gr
Ingrédients : riz carnaroli 94,9%, cèpes secs d’Auvergne (Boletus Edulis, Aerus, Pinicola) 2,7%, oignons, poireaux, persil. Il peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, céleri et sulfites.
Astuce : Pour encore plus de parfum, avant d’ajouter votre bouillon/eau, mouillez le riz avec un verre de vin blanc et remuez une minute.
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