Conseils d’utilisation :
En accompagnement d’un poisson, d’une viande, en gratin, ou en salade.
Mise en oeuvre :
Prévoir 60 g de riz sec par personne, Rincer le riz au préalable. Pour une meilleure élongation, tremper le riz 20 à 30 minutes dans l’eau froide.
Porter à ébullition dans 3 fois son volume en eau salée puis le cuire 10 à 11 minutes. Coupez le feu, laisser reposer 5 minutes, puis égoutter.