Né en 879 dans les grottes naturelles de Lombardie et du Piémont, au nord de l’Italie, le Gorgonzola est l’un des plus anciens fromages à pâte persillée d’Europe. Bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1996, il est élaboré selon un savoir-faire traditionnel qui garantit son authenticité et sa qualité.
Affiné pendant 2 à 3 mois, le Gorgonzola développe une texture crémeuse et fondante ainsi que des arômes subtils et équilibrés. Véritable symbole de la gastronomie italienne, il est apprécié pour son caractère unique et sa grande polyvalence en cuisine. Sa présentation est particulièrement adaptée au service à la cuillère, facilitant son utilisation en restauration et en préparation culinaire.
27.96€
Le Gorgonzola AOP peut être utilisé dans de nombreuses préparations :
Grâce à sa texture onctueuse et à ses saveurs typiques, le Gorgonzola AOP apporte une touche d’authenticité italienne et de gourmandise à toutes vos créations culinaires.
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