La fourme d’Ambert est un fromage français fait à base de lait de vache provenant de la région Auvergne-Rhône-Alpes. A l’origine, ce formage a été créé autour du village d’Ambert, d’où il tire son nom. Depuis 1972, la fourme d’Ambert bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée.
Il s’agit d’un fromage au lait cru de vache. Sa pâte est persillée, non pressée et non cuite. Elle a une forme cylindrique, sa croûte est sèche et fleurie.
16.75€
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