le jambon est élaboré selon un processus traditionnel, lent et contrôlé.
Nous sélectionnons soigneusement les meilleures pièces fraîches provenant de femelles de race Duroc et de mâles castrés de haute qualité.
Un affinage lent et contrôlé de plus de 26 mois permet d’obtenir un produit final exceptionnel, de couleur rose et pauvre en sel, particulièrement apprécié à la dégustation.
21.45€
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