Le Filet de rumsteck PAD, de couleur rouge vif à la coupe, ce muscle est goûteux et tendre.
Provenant de l’anglais rump (croupe) et steak (tranche de grillade), c’est un morceau issue du coeur de rumsteck, qui forme le haut de la cuisse chez l’animal.
La viande est livrée PAD (prête à découpée) pour utilisation variées telles que pavé, rôti, émincés, steak…
Filet de rumsteck PAD 2 kg+
29.99€
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