Epaule d’Agneau sans os
Origine : UE
conditionnement : la poche de
2,5kg environ
L’épaule d’Agneau sans os est un des morceaux les plus prisés de l’agneau parce qu’il supporte tous types de cuisson et accompagne de nombreuses recettes.
Zoom sur ce morceau emblématique de l’agneau à griller, rôtir, braiser ou à mijoter.
50,13€ / pièce20,05€ /Kg
Le petit plus des chefs !
Il peut aussi bien être grillé, braisé, que mijoté ou rôti, c’est un plat ordinaire ou de fête.
Il vous suffit de le laisser mariner avant de le faire cuire pour l’attendrir.
La marinade idéale pour la viande d’agneau est très simple : de l’huile d’olive et des herbes aromatiques odorantes suffisent, préférez, comme pour un gigot, une épaule courte et ronde.
